Kuchnia alergikow

Alergia pokarmowa, czyli niewlasciwa reakcja ukladu immunologicznego na pewne skladniki pozywienia, dotyka zarówno dzieci, jak i doroslych. Jak sobie radzic z ta przykra dolegliwoscia? Przede wszystkim unikac uczulajacego pokarmu. Wlasciwa dieta jest bowiem podstawowym czynnikiem terapeutycznym - podpowiada Barbara Jakimowicz-Klein. W swojej ksiazce wymienia najczestsze alergeny pokarmowe, omawia objawy i typy alergii pokarmowych, a takze proponuje specjalne diety dla niemowlat, dzieci oraz doroslych uczulonych m.in. na bialka zbóz(dieta bezglutenowa), bialka mleka krowiego i bialka jajka kurzego. Mamy nadzieje, ze "Kuchnia alergików" ulatwi Panstwu przygotowywanie smacznych i przede wszystkim zdrowych dan.