Elżbieta Kowecka jest autorką literacką specjalizującą się w tematyce historycznej, ze szczególnym uwzględnieniem kultury materialnej polskich pałaców i dworów z XIX wieku. Jej prace przybliżają czytelnikom bogate dziedzictwo kulturowe tego okresu, ukazując zarówno codzienne życie, jak i architekturę oraz wyposażenie tych historycznych obiektów.
Jedną z jej głównych publikacji jest książka zatytułowana „W salonie i w kuchni. Opowieści o kulturze materialnej pałaców i dworów polskich w XIX wieku”. Ta publikacja pozwala zanurzyć się w fascynujący świat polskiej arystokracji i szlachty, ukazując jak wyglądało ich życie codzienne, jak urządzone były ich wnętrza, a także jakie zwyczaje i tradycje kształtowały ich codzienność.