Aleksander Oleszko jest autorem książek z zakresu biznesu i finansów, znanym głównie z publikacji pt. "Prawo rolne". Jego prace skupiają się na zagadnieniach prawnych związanych z obszarem rolnictwa, dostarczając czytelnikom rzetelnej wiedzy na temat obowiązujących regulacji i ich praktycznego zastosowania. Oleszko angażuje się również w szeroko rozumianą edukację prawną w sektorze rolniczym, co czyni go cenionym ekspertem w tej dziedzinie.