Irena Gumowska była wybitną autorką, której twórczość skupiała się na tematyce zdrowia i medycyny. Jej książka "Kuchnia i medycyna" to cenione dzieło, które łączy wiedzę kulinarną z aspektami zdrowotnymi, oferując czytelnikom praktyczne wskazówki i głębokie spojrzenie na rolę odżywiania w utrzymaniu zdrowia.
Jako autorka, Gumowska wnosiła do literatury medycznej unikalne spojrzenie, łącząc naukową dokładność z przystępnym językiem. Jej publikacje są cenione za rzetelność i praktyczność, a jej wkład w popularyzację wiedzy o zdrowym stylu życia jest nieoceniony.