Dorota Kopcińska jest cenioną autorką specjalizującą się w dziedzinie języka polskiego i jego gramatyki. Jej najbardziej znanym dziełem jest Słownik gramatyki języka polskiego, który stanowi cenne źródło wiedzy dla uczniów, nauczycieli oraz wszystkich pasjonatów języka ojczystego. Kopcińska jest również aktywna w środowisku edukacyjnym, chętnie dzieląc się swoją wiedzą i doświadczeniem.
Wśród jej publikacji można wyróżnić: