Joanna Wilk-Racięska jest autorką skupiającą się na badaniach literackich, szczególnie w dziedzinie literatury hiszpańskojęzycznej. Jej prace koncentrują się na analizie tekstów literackich i eksploracji nowych obszarów badawczych w tej dziedzinie.
Jednym z jej znaczących publikacji jest książka zatytułowana "Relecturas y nuevos horizontes en los estudios hispánicos. Vol. 1: Literatura (poesía y narrativa)", w której omawia różnorodne aspekty literatury hiszpańskiej, zarówno poezji, jak i narracji. Ta publikacja stanowi cenne źródło wiedzy dla studentów i badaczy zainteresowanych kulturą i literaturą hiszpańską.