Lucyna Ćwierczakiewiczowa

Lucyna Ćwierczakiewiczowa, znana również jako Lucyna von Bachman, była wybitną polską dziennikarką i autorką książek kucharskich oraz poradników dotyczących prowadzenia gospodarstwa domowego. Urodziła się 17 października 1826 roku w Warszawie i przez wiele lat aktywnie działała na rzecz popularyzacji sztuki kulinarnej oraz propagowania praktycznych wskazówek dla kobiet. Jej publikacje opierały się na własnych doświadczeniach kulinarnych oraz na starannie zebranych wspomnieniach polskiej szlachty z XVII i XVIII wieku. Dzięki swojej pracy zdobyła szerokie uznanie i popularność w kraju.

• Jedyne praktyczne przepisy wszelkich zapasów spiżarnianych oraz pieczenia ciast – jej pierwsza książka, opublikowana w 1858 roku, zawierająca praktyczne przepisy na zapasy i wypieki, które stały się podstawą wielu domowych kuchni.
• 365 obiadów za pięć złotych – kolejny popularny poradnik wydany w 1860 roku, skupiający się na ekonomicznym przygotowywaniu posiłków na cały rok.
• Kalendarz dla Gospodyń – coroczny kalendarz od 1875 roku, łączący przepisy kulinarne, propagandę praw kobiet, krótkie powieści i poezję, będący nieocenionym źródłem inspiracji dla kobiet tamtego okresu.

Jej wkład w kulturę kulinarną i życie społeczne Polski uczynił ją jedną z najbardziej rozpoznawalnych postaci swojego czasu. Pomimo krytyki ze strony niektórych środowisk, jej książki sprzedawały się w tysiącach egzemplarzy na całym świecie, a jej nazwisko do dziś jest symbolem praktyczności i pasji w dziedzinie gotowania.