Ewelina Lasota to autorka książek z dziedziny literatury popularnonaukowej skierowanej do dzieci. Jej twórczość skupia się na edukacji i rozwijaniu ciekawości młodych czytelników poprzez przystępne i interesujące prezentacje różnych zagadnień.
Jednym z jej znanych dzieł jest książka Słowa do rzeczy, która stanowi wartościowe źródło wiedzy dla młodych odbiorców, zachęcając ich do odkrywania świata i zrozumienia otaczającej rzeczywistości.