Elżbieta Lang to autorka, która zasłynęła dzięki swojej książce zatytułowanej "Kobiety bez diety. Dietetyczki, terapeutki, psycholożki. Rozmowy bez retuszu". Jej publikacja wpisuje się w kategorię poradników i skupia się na tematyce zdrowego odżywiania oraz podejścia do własnego ciała i diety wśród kobiet pracujących w branży zdrowotnej i psychologicznej.
Jej twórczość wyróżnia się szczerością i autentycznością, co czyni ją cenioną wśród czytelników poszukujących rzetelnych i otwartych rozmów na temat diet i zdrowia psychicznego. Autorka stara się przełamać stereotypy i pokazać, że droga do zdrowia i akceptacji siebie nie musi wiązać się z rygorystycznymi dietami i powierzchownymi ocenami.