Prof. dr hab. Barbara Cybulska to wybitna polska lekarz specjalizująca się w chorobach wewnętrznych oraz higienie żywienia. Jej długoletnia praca w Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie oraz w Szkole Zdrowia Publicznego Centrum Medycznego Kształcenia Podyplomowego świadczy o jej zaangażowaniu w rozwój nauk medycznych i profilaktyki zdrowotnej. Członkini Polskiego Towarzystwa Kardiologicznego, Barbara Cybulska jest autorką licznych publikacji naukowych i książek, które pomagają zrozumieć istotę zdrowego stylu życia i zapobiegania poważnym chorobom serca i naczyń.
Jako autorka, wydała wiele książek, które cieszą się uznaniem zarówno w środowisku medycznym, jak i wśród szerokiego grona czytelników zainteresowanych zdrowiem i dietetyką. Jej publikacje obejmują tematy od profilaktyki chorób sercowo-naczyniowych, przez zdrową dietę śródziemnomorską, aż po zaburzenia lipidowe i terapie skojarzone tych schorzeń.